离心机是在高速旋转的过程中，由离心力所导致的运动使悬浮于液体中的固体物质形成沉淀，也就是悬浮体液中质量或体积较大的物体向转头半径最大的方向移动，而质量或体积较小的部分沉积在转头半径较近的地方。离心机被越来越多的使用在实验中，实验室离心机的分类也有多种，下面我们详细看一下离心机的分类方式。

一、按结构可分：台式离心机和立式离心机（落地式离心机）。

二、按分离方式可分：沉降离心机和过滤离心机。

三、按速度可分：低速离心机和高速离心机。

四、按容量可分：微量离心机（微型离心机）、小容量离心机（小型离心机）和大容量离心机（大型离心机）。

五、按有无冷冻可分：冷冻离心机（低温离心机）和常温离心机。

六、按用途可分：医用离心机、血液离心机、血库离心机、血清离心机、血浆离心机、脱帽离心机、脱盖离心机、酶标板离心机、专用离心机、生物离心机、制药离心机、化工离心机、食品离心机、淀粉离心机、蛋白离心机、乳品离心机、乳脂离心机、果汁离心机、油类离心机、石油离心机、原油离心机、油田离心机、煤焦油离心机、稀土离心机、矿浆离心机、污水离心机、废水离心机、处理离心机、试验离心机和化验室离心机等。
除此之外，还有多种实验室离心机，如：自动平衡离心机和多管架离心机等。